第三百六十三章 凯泰遗折 (第3/8页)

轻声问道

    “在船上刚吃过，不饿你别忙活了”林义哲握了握她的手，说道

    “船上吃的好么？”陈婉象是不放心的又问道

    “还不错对了，这一次船上带了些日本牛rou回来，等你们大伙儿尝尝，味道很不错的”林义哲笑着答道

    “日本牛rou？哪里来的？”听到林义哲说带回了日本牛rou，陈婉不由一愣

    “日本军舰‘富士山’号上的，那条船上养了两头日本黑牛”林义哲答道，“在航时叫咱们水师的炮火把舰体击穿，养在里面的这两头牛也给打死了，我尝过了，这种牛的rou极为鲜美，比咱们中国的牛rou好得多其中一头已经分给将士们吃掉了，另外一头则留着给你们尝尝鲜”

    听到日本军舰上竟然养着牛，陈婉也笑了起来

    陈婉此时并不知道，林义哲说的这两头日本军舰上养着的牛，其实是著名的神户篷户徘日本黑色但马牛的一种，因主要出产于兵库县神户市而得名神户牛有独特的饲养方式，而神户牛rou则为日本料理中的珍馐，特性表现为口感上的柔韧肥嫩以及外表所呈现出的大理石纹理烹调方法多种多样，可做寿喜烧涮食铁板烧或刺身其中神户牛rou与鱼子酱鹅肝白松露一同位列其中，排行第六，为日本著名的珍品美味

    其实，最早发现神户牛rou美味的并非日本人，而是在庆应元年1865年来到神户的西方商人当时日本并没有吃牛rou的习惯，浓常只作耕耘交通之用由于受到佛教影响，日本天皇颁发了《生物怜惜之令》，禁止人们食用rou食，以至于市场没有公开的屠宰超来到日本的西方人为了吃到牛rou，颇费了一番周折而经过一番辛苦之后，吃到口的牛rou让他们大为赞叹，从此神户牛rou名扬天下英国商人因此还设立